Ensino Técnico profissional de Nível III
No ano lectivo de 2004/05, o Instituto de Emprego e Formação Profissional (Centro de Emprego de Portimão), em colaboração com a Câmara Municipal de Monchique e com a Escola E.B. 2,3 de Monchique, promoveu pela primeira vez um curso de nível secundário no concelho, o qual se encontra a decorrer. Trata-se de um curso técnico profissional na área do turismo, conta com 15 formandos, e pretende constituir uma oportunidade para os jovens que concluem o 9.º ano e não têm possibilidade de continuar os seus estudos no concelho de Portimão.
Cursos de Educação e Formação
Os cursos de Educação e Formação de Jovens visam a recuperação dos défices de qualificação escolar e profissional, através da aquisição de competências escolares, técnicas, sociais e relacionais, que lhes permitam o acesso a desempenhos profissionais mais qualificados. Foi com este objectivo que a Escola E.B, 2,3 de Monchique efectuou uma candidatura junto da Direcção Regional de Educação, estando a ser ministrado um curso de Operador Informático. Este possibilita uma qualificação de Nível 2 aos 17 alunos que o frequentam.