Percorrendo a ribeira, entrar-se numa zona rica em moinhos de água. Os moinhos do Barranco dos Pisões são uma particularidade de região e situam-se em plena mata ripícola da ribeira de Seixe. Estes moinhos têm engenhos especialmente desenvolvidos para o tratamento da lã, os quais hoje em dia tornam-se habitats para uma fauna adaptada.

A vegetação junto à “Ribeira de Seixe” forma uma densa galeria que propicia condições de habitat para muitas espécies tais como guarda-rios (Alcedo atthis), rouxinóis (Luscinia megarhynchos), melros (Turdus merula) e gaios (Garrulus glandarius). Existem também ginetes (Genetta hispanca), raposas (Vulpes silacea), coelhos (Lepus cuniculus) e uma nova borboleta diurna (Polygonum c-album).
 É ainda possível observar algumas espécies aquáticas tais como peixes, rãs (Rana perezi) e lagartos-de-água (Lacerta shreiberi).

Localizado a 3 km da vila de Monchique, na direcção do sítio do Peso, este percurso passa pelo Barranco dos Pisões onde se encontra uma ribeira que se destaca pela abundância da água que corre durante todo o ano.
Ao longo do percurso podemos desfrutar de uma paisagem luxuriante, perfumada pela resina dos pinhais (Pinus pinaster), pelos eucaliptos (Eucalyptus globulus) e pelos rosmaninhos (Lavandula luisiera). Na zona mais a sul do percurso podemos encontrar freixos (Fraxinus angustifolia), amieiros (Alnus glutinosa), salgueiros (género Salix), choupos (género Populus), azevinho (Ilex aquifolium), bem como um plátano (Platanus orientalis) classificado como árvore Monumental de Portugal.

Traçado: Ribeira de Seixe, Parque de Merendas no Barranco dos Pisões, Moinho dos Poucochinho, Portela das Eiras, Malhada Pequena, Cascalho dos Frades, Costaneira da Fóia.

O caminho tem um comprimento total de 5,072 km.

A diferença altimétrica é de 150m.

Pontos de interesse: Ribeira de Seixe, Parque de Merendas no Barranco dos Pisões, Moinho dos Poucochinho