Ingredientes:

-         Ovos

-         Mel puro

-         Manteiga

-         Aguardente

-         Pitada de baunilha

-         Limão

Preparação:

Bata as gemas com o mel.

Junte-lhe a manteiga amolecida, a aguardente, a baunilha e as raspas de casca do limão.

Misture muito bem e incorpore à mistura as claras batidas em castelo firme.

Deite o preparado numa forma de pirex untada com manteiga.

Leve ao forno (pré-aquecido) durante cerca de 45 minutos.

De preferência, sirva no mesmo recipiente.